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"Hay que salirse del supermercado"

Por Publicado Febrero 10, 2019
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Soledad Barruti es autora de "Mala leche, el supermercado como emboscada", un libro que es continuación de "Malcomidos". La escritora contó en La Kermés de los Sábados de qué se trata su nueva obra.

 

"En este libro lo que enfoqué fue entender los sustitutos de los alimentos, galletitas, juguitos, lo que va ganando espacio en la mesa de todos y desplazando alimentos que tienen problemas y una necesidad de resolver sus asuntos de alrededor, pero siguen siendo alimentos. Estos otros no. Es un recorrido por detrás de las marcas, cómo se venden, cómo se visten de un aura de inocencia. Se utilizan mucho para los niños y nadie sospecha que esta forma de comer está detrás de tantas enfermedades y problemas evitables".

 

"Hay que salir del supermercado, porque es una trampa perfecta para todos los alimentos, también para estos que digo que no son comida, o no deberían tratarse como alimentos. Pero tampoco es un gran lugar para frutas y verduras, hay precio injusto, y con la información al servicio de la publicidad. Hay espacios donde la comida se resignificó, ofertas directas de los productores, con respeto y saber alrededor de todo esto", añadió.

 

Insistió: "El supermercado tiene una lógica de shopping, de aparente diversidad, de engaño y manipulacón sensorial. La recomendación es que salgan de ahí". Escuchá la entrevista completa:

 

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Visto 584 veces Modificado por última vez en Martes, 12 Febrero 2019 00:11

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  • "El pueblo aprendió que estaba solo y que debía pelear por sí mismo y que de su propia entraña sacaría los medios, el silencio, la astucia y la fuerza". Rodolfo Walsh