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Fuerte aumento en el precio del huevo

Detalles: Publicado: 29 Abril 2020

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Periodismo Turno Mañana
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huevos
Pablo Gaita

Según un productor, se debe al aumento de la demanda y algunos costos de la cadena de producción que están dolarizados.

“El precio del huevo ha tenido un aumento considerable desde el comienzo de la Pandemia. Se debe a varios factores, uno muy importante es el aumento de la demanda, porque las familias están más tiempo en la casa y cocinan más y por la ayuda social que están brindando los municipios”, opinó en Radio Kermés Pablo Gaita, un pequeño productor.

“Hay una cuestión de costos, si bien la materia prima, lo que es maíz y soja no han subido, pero si los núcleos, vitaminas, minerales y calcio, que se utilizan para darle dureza a la cáscara del huevo. Esos valores están en dólares y han aumentado”, explicó.

Gaita aseguró que existen “problemas de logística, hay que programar bien la distribución para no andar todo el día en la calle y eso es una complicación. Por una cuestión climática la producción disminuye, eso achicó la oferta”.

“El precio ha llegado a su pico. Cuando se normalice el tema de la Pandemia el precio va a tender a la baja”, aseguró el productor.

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