Frutas y verduras para combatir la malnutrición

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Frutas y verduras para combatir la malnutrición

Detalles: Publicado: 04 Junio 2021

Política
Paula Ana
Alimentación y Nutrición

En su columna sobre Alimentación y Nutrición, Paula Ana recomendó aprovechar las frutas y verduras de estación y habló de los beneficios que aportan.

La nutricionista, Paula Ana destacó la importancia de consumir frutas y verduras.

"Las frutas y las verduras tienen que ser consumidas a diario por todos los beneficios que tienen. Aportan vitaminas, minerales, fibra, agua, tienen antioxidantes que están relacionados con la prevención del cáncer y la salud cardiovascular, tienen fitoquímicos con propiedades antivirales y antibacterianas, tienen carotenoides que están relacionadas con la salud ocular", explicó.

Recomendó consumir 5 porciones diarias y variedad de colores entre frutas y verduras.

"Ayudan a combatir la malnutrición, la desnutrición, deficiencia de nutrientes, sobrepeso y obesidad. Además reducen los riesgos de enfermedades crónicas no transmisibles".

Paula Ana recomendó comprar bolsones o en ferias. "La ventaja de comprar bolsones es que te aseguras estar comprando frutas y verduras de estación. La alternativa es preguntar al verdulero".

La ventaja de la compra en la Feria por una Alimentación Sana o en el Mercado Municipal es que la producción es agroecológica, es decir que no tienen agrotóxicos. La recomendación de la nutricionista es que si adquirimos los productos en verdulerías es importante pelar las frutas y verduras porque es donde se concentran los químicos de las fumigaciones.

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